オーブンでクリーミーなソースのサーモン

2人前
30分

オーブンでクリーミーなソースでサーモンを焼く方法は？まず、すべての製品を準備します。冷凍されていない新鮮な魚を使用することをお勧めします、それは非常に柔らかくてジューシーになるでしょう。サーモンの代わりに、チョムサーモン、ソッキーサーモン、ピンクサーモンなど、より多くの予算の魚を使用することができます。味には、料理はわずかに異なっていることが判明しますが、それほど有用ではありません。だから、死体を腸に入れ、スケールを皮をむき、すすぎます。サーモンを紙ワイプで乾かします。

魚を切り身に切ります。フィルムを内側から取り出し、骨を取り除きます。頭、尾、ひれを冷凍し、将来の香りの良い魚のスープでそれらから沸騰させることができます（この場合は頭から痛みを取り出すことを忘れないでください）。購入した既製のフィレットを使用する場合は、スケールからそれらをきれいにし、水で洗い流してください。

塩とコショウを味わうために両側の魚。

ベーキングディッシュの上に少し野菜やオリーブオイルを注ぎます。サーモンフィレットをレイアウトします。サイズに合わせた形状を選ぶことが重要です。魚にタイムのスプライグのカップルとパセリのスプライグを追加します（ただし、このステップは逃すことができます）。

クリーミーなソースを準備します。小さな深い容器にクリームを注ぎます。クリームは脂肪質を使用する方が良いです、そして完成した魚は非常に柔らかいでしょう。味に塩とコショウを追加します。ニンニクを送り、プレス、マスタード、新鮮なタイムのリーフレットをクリームに渡します。必要に応じて、絞ったレモンのジュースを使用してください。それは酸味と新鮮なノートを追加します。すべてを混ぜる。

得られたソースを魚の上に注ぎます。

ベーキングディッシュを予熱したオーブンに送り、200度で20分間放置します。"を使用してください。top-bottom"モードです。可能であれば、料理の終わりの5分前に"、オンにします。対流（convection）モードです。注意して！ベーキングの時間と温度は、レシピに示されているものとは異なる場合があります。

完成した魚を皿の上のソースの下に取り出し、上にクリームソースを注ぐ。単品料理として、または炊き込みご飯に加えて。