野菜とタイの肉

2人前
30分

必要なすべての製品を準備します。豚肉の任意の部分を取る：肉の愛好家のためのハムや肩の刃が適しています。または脂肪を持つ肉好きのための首かbrisket。豚肉ではなく、牛肉や子牛なども摂取できます。新鮮な季節の野菜

肉をよく洗い、乾燥し、薄いストリップに切る。

肉に醤油を注ぐ。醤油の選択に特に注意してください。今、店舗ではこの製品の安いコピーがたくさんありますが、低価格を追いかけないでください-醤油を購入するだけで自然に調理されます。さらに、マリネのために直接働く醤油を見つけたら。

私たちはレモンからのジュースだけを必要とするので、工場生産から既製のレモン汁を取ることができます。レモンからジュースを直接絞る場合は、最初に非常にお湯でレモンを洗います-ので、それはより多くのジュースを与え、骨がマリネに落ちないように小さなふるいを使用します。

砕いたニンニクを追加します。私はそれをプレスを通してみましょう、しかし、あなたは細かいおろし器に歯をすりおろしたり、ナイフでそれを挽くことができます。

15分間マリネするために肉をかき混ぜる。

フライパンに植物油を熱します。それは任意の野菜であることができますが、私たちはそれを揚げるので、鍋で燃やさないように油を精製する必要があります。マリネなしで肉を追加します。（マリネを保存します。）半分調理するまで中火で炒める、約7分。その後、鍋から肉を削除します。

野菜の皮をむき、ニンジンとピーマンをストリップ、玉ねぎをリングまたはハーフリングに切ります。

同じ鍋に野菜を入れます。

約5分間炒め、絶えずかき混ぜます。

肉を鍋に戻します。

マリネを注ぐ。

ペッパーにして。すべてをかき混ぜ、弱火で約7分煮る、肉が準備ができるまで。

料理が熱い間、すぐに野菜と肉を提供します。お食事をお楽しみください！