バンプ付きの新年の朝食

2人前
25分

すべての材料を準備します。良質のソーセージ、カテゴリーS 1またはS0卵、新鮮なディル、塩、バター、植物油を揚げてください。サルデレックの代わりに、円錐形を作るのに適した直径の小さいサイズのソーセージを取ることができます。長い薄いウィーンのソーセージは、このレシピには適していません。

ソーセージを取り、鋭いナイフを使用して、最初は一方の方向に、次にもう一方の方向に、斜めに深い切開を行います。小さいダイヤモンドの正方形の形のデッサンは得られるべきです。同時に、最後までカットすることは不可能です。そうでなければ、円錐形のスケールは単に保持するものがありません。

フライパンに、植物油を熱し、準備されたソーセージを配置し、黄金になるまで中火ですべての側面にそれらを炒める。調理中、スケールが開き、円錐形が形成されます。植物油はバターに置き換えることができますが、溶かしたバターを使用することをお勧めします。または、野菜とバターの混合物にソーセージを炒めることができます。

きれいな鍋にバターを入れ、溶かし、中央に植物油を塗ったペストリーリング（直径7。6 cm）を取り付け、リングの中に鶏卵を入れます。柔らかくなるまで平均気温のすぐ上でグラズナを炒めるので、リスがつかみます。調理の終わりに、グラズナを塩。それは卵黄に白い斑点が現れるかもしれないので、事前に目を塩漬けしないでください、そしてタンパク質はより強くなります。

ペストリーリングを慎重に取り外し、ヘラでガラス張りにしたものをプレートに移します。同じように2番目の釉薬を調理し、同様にプレートの上に置きます。並んで、サルデレックコーンをレイアウトし、新鮮なディルで料理を飾る。パンとおいしいカプチーノのカップでテーブルに新年の朝食を提供しています。