パンのパン粉のチョップ

4人前
20分

クラッカーでチョップを揚げるには？製品を準備します。チョップを調理するには、ラードなしで肉を取るのが最善です。理想的な選択肢は炭酸塩です。チョップでもカットできる良い形をしています。豚肉は1。5〜2センチの厚さの部分に切る。

肉をフィルムで覆い、両側に料理のハンマーでよく打ちます。フィルムは、作品の端が引き裂かれないようにし、肉のしぶきが台所の周りに散らばらないようにする必要があります。

2つのプレートを準備します。卵を1つに割り、パン粉をもう1つに注ぎます。

卵に塩とスパイスを加えます。泡立て器やフォークで少しだけ振ってください。

チップ肉の各部分を最初に卵に浸し、次にパン粉でロール。

強火で鍋を熱し、少し植物油を注ぐ。油がフライパンで十分に温まっているかどうかを簡単に確認できます。それに木製のヘラを下げます。その周りに泡が集まっている場合は、フライパンのプロセスを開始することができます。それに焼いたチョップを置きます。各側面に1分間強火で炒める。そのような焙煎で、パン粉はすぐに地殻をつかみ、肉汁は内側に残ります。

その後、熱を小さくし、肉が内部にローストする時間があるように、各側に別の4-5分間調理します。蓋を覆う必要はありません。このようなチョップは、外側に鮮明な地殻を形成するので、正確に興味深いです。そして、カバーの下にそれはありません。完成したチョップをプレートに配置し、テーブルに役立ちます。お食事をお楽しみください！