チキンレバーパテとプランベリーゼリー

8人前
30分


1. ペイト。玉ねぎを半分に切り、ニンニクを包丁で砕く。タマネギとニンニクを植物油で透明になるまで炒める。鶏レバーを追加します。牛乳を注ぎ、スパイス、塩、カバーを加え、5分間乾燥させる。すべてをミキサーで粉砕し、深い形にします。ジェリー。ゼラチン3大さじを浸す。L。水。梅とクランベリーを洗います。梅の皮をむき、細かく刻む。ソテパンに水、梅、クランベリーを加え、沸騰させ、弱火で5〜10分煮る。制服までミキサーで挽く。完全に溶解するまで膨らんだゼラチンを温め、梅クランベリー塊に注ぎます。ミックスして。

3. ペートの上にゼリーを置き、レベルを上げ、冷蔵してセットします。クランベリーベリーとディルのこぼれで既製のパートを飾ります。