クリーミーなソースでchanterellesパスタ

2人前
30分

パスタの作り方は？調理を始める前に、必要な食材を準備してください。森林の残骸から新鮮なシャンテレキノコをきれいにし、すすぎます。キノコが大きい場合は、2-3の部分にカットする必要があります。キノコを沸騰したお湯で10〜15分煮る。その後、お湯を排出し、再びキノコをすすぎます。ペーストは、任意の種類の使用することができます。あなたはそれをスパゲッティに置き換えることができます。

玉ねぎを皮をむき、冷たい水ですすぎます。その後、皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。

鍋を熱し、細かく刻んだ玉ねぎとその上にゆでたキノコを入れてください。利用可能なすべての水分を蒸発させるために5-7分間すべてを一緒に炒めます。

この時、別の鍋で、パッケージの指示に従って準備されたペーストを沸騰させる。その後、余分な流体を排水させるためにザルに戻します。

鍋のchanterellesにクリームを加え、沸騰にすべてをもたらす。私は少なくとも33％の脂肪含有量の脂肪クリームを使用することをお勧めします。クリームの脂肪分のおかげで、ソースは厚くなります。脂肪クリームが少ない場合は、冷たいクリームと小麦粉を混ぜてソースを厚くすることができます。

ホットシャンテレソースにペーストを追加し、すべてを混ぜる。完成した料理を準備されたプレートに広げ、テーブルに熱いサーブ。

完成した料理は、必要に応じて、提供されるときに少量の粉砕された緑を振りかけることができます。新鮮な野菜のサラダで料理を補います。お食事をお楽しみください！