ホタテとアワビのトースト

6人前
25分

あなたはこのような味にこの信じられないほどの料理を調理する必要があります：1。アワビを切り、肉をすすぎ、乾燥して薄くスライスします。必要に応じてホタテも用意する。すべてのシーフードを塩とコショウで軽く味付けします。

2. ボウルに、ゆず（またはライム）、ブドウ種子油（またはゴマ油）、醤油と挽いた黒唐辛子のジュースを混ぜる。小さなキューブの皮をむいたトマト、キュウリ、玉ねぎにみじん切りを追加します。トウモロコシの穀物を加えなさい。すべてをよく混ぜる-ソースは準備ができて、提供されるまでそれを脇に置きます。

3. エンドウ豆のポッドから茎、硬い静脈を取り除きます。2分間ブランチ、その後、乾燥します。

4. 鍋を植物油で熱し、すぐにその中にアワビの耳を炒める。

5. それからホタテを軽く炒めます。

6. シーフードの後、エンドウ豆を軽く炒めます。

7. 2つのホタテ、アワビのスライス、エンドウ豆のポッドをプレートに配置します。ソースと軽く霧雨と鍋にソースの一部を添える。お食事をお楽しみください！