フィッシュロール

2人前
20分

パセリとディルを洗い、水を排水させます。それから細かく緑をみじん切りにします。

皮から新鮮な生姜の根をきれいにします。ナイフで丁寧に切ることができます。ニンニクの皮をむく。生姜をニンニクで細かいおろし器にすりおろしたり、ニンニクプレスを通して両方の成分を実行します。

別のボウルに、トマトペースト、すりおろしたニンニク、生姜と1小さじオリーブオイルを混ぜる。かき混ぜる。

ペーパータオルで魚を洗って乾かします。フィレットが骨を持っているように感じたら、それらを取り除きます。レモン汁、塩、コショウで魚を霧雨を味わう。厚い層で上にトマトペースト混合物を広げます。

トマトペーストの上に寛大な層と均等に事前に準備新鮮な緑を広げます。準備の時点で、タラのフィレットは完全に解凍する必要があります。私たちは肉のすべての弾力性が必要になります。魚を高密度のロールにねじり、先端を2〜3本のつまようじで固定する必要があります。

強火で鍋を予熱します。フライにひまわり油を加えます。実用温度にそれを熱して下さい。油ができたら、魚を鍋に入れます。強火で黄金色になるまで炒める。反対側に曲がり、調理されるまでさらに数分間炒めます。