チョコレートフラン

6人前
30分

材料を準備します。

フラン型は、カップケーキのシリコーン、スフレや通常のカップのセラミックラメキン、そして香り高いオレンジピールカップに使用できます。

カップを作るには、洗ったオレンジを半分に切ってから、小さじを使用して芯を取り除く必要があります。

型がセラミックまたはシリコーンの場合は、バターの薄い層でそれらを磨き、ココアを振りかける（そのようなフランスのシャツはうまくいくでしょう）。200度まで暖めるためにオーブンをつけて下さい。

小さな皿にチョコレートを粉砕し、バターを追加します。塩（2ピンチで十分、塩は甘さを色づける）。

チョコレートをバターと塩で溶かします。低温または電子レンジでの水浴、オーブンが適しています。

チョコレートの塊をわずかに冷やし、生地ボウルに移します。

別のボウルに、砂糖と卵を組み合わせます。

ふわふわの泡に砂糖と卵を泡立てます。砂糖は溶けるべきです。

薄いストリームでチョコレートの塊に卵塊を追加し、絶えず混合します。

味（バニラとラム酒）を追加します。

オレンジジュース（またはコニャック）を追加します。よく混ぜて。

小麦粉をふるい、なめらかになるまでかき混ぜる。フランのための質量は準備ができています。

得られた質量を型に分解します。

焼くとき、フランが上昇するので、最後まで埋めないでください。

200度で4〜15分焼く。

内部4分後、アマチュアのための液体のホットチョコレート。

そして15分後、フランは少し湿ったカップケーキ、香りと同様においしいです。サンプルメソッドを使用して、中間の密度の独自のバージョンを選択します。