フライパンで揚げたジューシーなピンクのサーモン

3人前
30分

フライパンでピンクサーモンステーキを揚げるには？最初に魚を準備します。あなたが全体の死体を持っているならば、それから最初にスケールからそれをきれいにし、内側とジルを取り除きます（おそらくあなたはさらにおいしいスープやスープをあなたの頭から調理するでしょう。魚を2〜3センチの厚さのステーキに切ります。冷凍したものを購入した場合は、事前に冷凍庫から取り出して解凍してください。

ピンクのサーモンステーキは、余分な水分を取り除くために紙ワイプですべての側面によく乾燥します。両面に各ピースを塩、コショウにオールスパイスと赤挽きピーマンを添えます。魚の上に乾燥したローズマリーのピンチを振りかけると、それは赤い魚とよく合います。ピンクのサーモンを10〜15分間放置します。

洗練された植物油を厚い底と高い縁で鍋に注ぎます。よく温めてください。必要に応じて、ニンニクのクローブのカップルと油に新鮮なローズマリーのスプリグを追加します。ピンクのサーモンステーキを油に浸し、ストーブを中程度に減らす。魚をふたを開けて3〜5分煮るまで炒める（私は約3分間調理した）。ニンニクとローズマリーは、黄金の色合いを取るとき、鍋からそれらを削除、彼らはすでにその機能を果たしています。

反対側にステーキを回し、柔らかくなるまで揚げる（別の3-5分）。

プレートの上に完成したステーキを置き、絞ったレモンのジュースの上に霧雨。新鮮な野菜とサラダを添えて。