クリーミーなソースでエビのスパゲッティ

3人前
30分

クリーミーなソースでエビのスパゲッティを作る方法は？製品を準備します。私はエビを選択しました、未加工、新鮮な冷凍。しかし、任意の-と新鮮な、と調理されたアイスクリーム。ソースのクリームは20％を取るのが良いです。スパゲッティは硬質小麦の品種です。

流水の下でエビを洗います。私が洗って掃除している間に、彼らは解凍しました。

次に、貝、尾、腸の静脈からエビを皮をむきます。腸の静脈を取り除くには、背中に沿ってエビを切断し、慎重にナイフで暗い腸を取り除く必要があります。その過程で、エビはついに解凍されました。

ソースを作るが、そうする前にストーブの上にスパゲッティ水の鍋を置く。ソースとパスタの両方が迅速に準備されている、それは同時にそれを行うことをお勧めします。皮をむき、ニンニクを細かく切る。

フライパンにバターを熱し、にんにくを入れて弱火で数分炒める。

私は十分な大きなエビを持っているので、私はそれらを小さく切って、あなたが小さい場合は、このステップをスキップします。

ニンニクに鍋にエビを置きます。

それらを炒め、絶えずかき混ぜます。あなたはすでにエビを沸騰させている場合は、ちょうどそれらを温めるために、ほとんど時間内に揚げます。私は5分間ローストしました。もはやゴムになることはできません。

その間、水は沸騰し、スパゲッティをそれに投げる、塩。料理をさせてくれ。

エビにクリームを注ぎ、塩、コショウを加え、よく混ぜる。彼らが沸騰するのを待ち、熱を最小限に抑え、ソースを5分間弱めておく。

洗って乾かし、パセリを切ります。エビのスパゲッティのために、それは最もよく働きます、私は他の緑を取ることを助言しません。提供する緑の一部を脇に置きます。

ソースにパセリを追加します。、かき混ぜる、熱をオフにします。。

一方、スパゲッティはすでに沸騰していた。それらを完全に沸騰させないでください、彼らは少し固体のままでみましょう、この状態はアルデンテと呼ばれています。ホットソースと組み合わせると、ペーストは準備ができています。私はパスタの包装に示されている時間に焦点を当て、スパゲッティを1分以下に調理することをお勧めします。ソースがまだ準備ができていない場合、スパゲッティはすでに沸騰している、ザルにそれらを先端、調理するためにいくつかの水を残します。

ソースに鍋にスパゲッティを入れ、よく混ぜる。ソースが足りないと思われる場合は、パスタを調理した水を加えてください。ソースの風味にパスタを浸し、準備に到達するために数分のためにそれらを残します。パセリを振りかける、テーブルの上にスパゲッティを熱くサーブ。お食事をお楽しみください！