ローズマリーとパングリルのビーフステーキ

4人前
15分

パッケージからステーキを取り除き、室温に空気と熱を入れます。

ペッパーにして。

塩はそれを。裏返して反対側の塩とコショウを繰り返します。

両側のステーキをグリースします。

あらかじめフライパンを熱しておく。それを最大限に加熱することをお勧めします、そして、我々はステーキを置くとき-少し熱を引き締めるために。グリルパンとシンプルなもの（主なものは固着しないことですが、手入れの行き届いた鋳鉄は完璧です）または底にネット付きの共同椅子が適しています。

トングでステーキを取るのは便利ですが、手で焼くこともできます。

私たちは自分自身からの動きで鍋にステーキを置きます-蒸気とスプレー（突然）が私たちと私たちの手に落ちないように。このルールを覚えて、肉や他の揚げ物をひっくり返すとき。

そして、揚げます。ジュースが流出しないように押さないでください。

片側1。5分。

私たちはそれを裏返します。さらに1。5分間炒めます。

脂肪があるステーキの側面がある場合は、必ず揚げてください。その後、地殻があり、余分な脂肪が加熱され、必要なものが内部に入り、ステーキはすべての側面でおいしいでしょう。

鍋からステーキを取り除きます。ステーキが厚く、あなたは血でステーキが好きではない場合-私たちはベーキングシートの上に羊皮紙の上に置き、180度で10分間オーブンに入れます-シェフが言うように、私たちはそれらを持ち上げます。ステーキが薄い場合は、両側に1。5分後、それらは中レアになります。完全な焙煎をしたい-オーブンで5分、あなたの願いが満たされます。

ステーキを揚げるとき-フードをオンにするか、ウィンドウを開きます。

既製のステーキを休ませましょう。

スプリグの上にホットローズマリーを置きます。このスパイスは、牛肉の味をよく明らかにします。

私たちは少し待っています-あなたはサンプルを取ることができます。

なんとジューシーなのでしょう。これは焙煎媒体です。