マスのタルトホイップクリームとレモン

10人前
25分

トラウト、ホイップクリーム、レモンでタルトを作る方法は？とてもシンプルです。まず、必要な食材を用意します。ホイッピングのためのクリームは33％の脂肪含有量で必要です。あなたは味に任意のチーズを使用することができます：カッテージチーズ添加物なし、私のような、または溶かしたクリーム。チーズはホイップクリームに独特の酸味を与えます。

タルトの数に応じてマスや他の赤身の魚を薄くスライスします。魚はあなたの好みに、わずかに塩漬けまたは燻製することができます。私の魚はすでに快適な薄切りになっていますが、フィレットを丸ごと取り、自分で薄切りにすることができます。または、魚を自分で塩。

冷たい、油っぽいクリームを密度の高い、安定したピークまで泡立て器。クリームをオイルに変えるのを避けるために打つのにあまり時間がかかりません。

クリームにカードチーズを追加し、中速で一緒にすべてを泡立て約2分間滑らかになるまで。

花冠からの痕跡がドラッグしない柔らかい質量があるはずです。

得られたチーズとクリームの塊を、星の形をしたノズルで調理袋に移します。

既製のタルトを飾るには、半分のレモンと新鮮なディルや他のグリーンのスプライグが必要です。ディルを洗って乾燥します。その過程で、私は冷凍クランベリーのより多くの果実を追加しました。

レモンを円に切り、それぞれの円を4つの部分に切る。

既製のタルトレットに、料理袋から作られたクリーミーなチーズの詰め物を入れます。

赤い魚のスライスとトップ。

レモンクォーターとディルでタルトを飾り、提供することができます。お食事をお楽しみください！