溶かしたチーズとキャビアのタルト

8人前
30分

既製のタルト-8個、加工チーズ-100 gr、レッドキャビア-80 gr、ハードチーズ-30 gr、パセリ-味、ブラックキャビア-200 gr

材料を準備します。

充填します。ハードチーズを小さな立方体に切る。

加工したチーズをノズル付きのペストリーバッグに入れます。クローズド・スター（closed star）

大さじ1を入れます。タルトのl固体チーズ。

ペストリーバッグから各タルトの周囲、クリームチーズからロゼットを堆積。

中央に1-2小さじの赤いキャビアを入れます。

中央には、キャビアの上にクリームチーズの別の星を沈殿させます。

パセリでタルトを飾る。黒いキャビアを模した装飾もしました。