赤い魚のタルタル

4人前
15分

シュニットオニオンをすすぎます ；そして玉ねぎを乾燥させ、ボウルに移します。玉ねぎを追加、ライムジュース、ゴマ油、大さじ1オリーブオイルとかき混ぜる。2枚のポリエチレンフィルムの間にキャビアを押し付けずにロールし、厚さ0。3cmの層を作ります。キャビアをまな板に移し、0。3 cmの立方体に切る。ボウルにキャビアを追加します。魚をレイアウトし、塩とコショウで味付け。皿の上にスプーン一杯のタルタルを置き、それに丸い形を与えるのに適した料理を使用してください。オリーブオイルを注ぎ、トマトと緑の小枝を飾り、サーブします。