キノコを詰めた卵

2人前
30分

キノコを詰めた卵を作る方法は？製品を準備します。卵を大きく、できれば自家製にします。大きなサイズに加えて、そのような卵は、原則として、明るい美しい黄身を持っています。

玉ねぎをきれいにし、立方体に切る。

フライパンに植物油を熱します。オイルは、ヒマワリ、トウモロコシ、オリーブのいずれかにすることができます。玉ねぎを加え、黄金色になるまで弱火で約5分間炒める。

キノコを洗い、立方体にカット。私は新鮮なロイヤルシャンピニオンを使用しています。しかし、それは新鮮または冷凍のいずれかのキノコであることができます。凍結した液体を事前に解凍し、余分な液体を排出します。

タマネギにキノコを加え、キノコが完全に調理されるまでさらに5〜7分間炒める。

最後に、キノコを塩。必要に応じて、あなたはそれらを唐辛子にすることができます、キノコにニンニク粉末または新鮮なニンニクの砕いたクローブを追加します。

キノコにサワークリームを加え、すべてを混ぜて少し冷まします。サワークリームはマヨネーズに置き換えることができますが、この場合、料理のカロリー含有量が増加します。これを考慮してください。

卵を沸騰させます。固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。

卵を皮をむき、半分にして卵黄を取り除きます。

フォークで卵黄をマッシュし、キノコに追加します。かき混ぜる。卵の詰め物は準備ができています。

得られた充填で卵白の半分を満たし、すぐにテーブルに役立ちます。

お食事をお楽しみください！