パンケーキスナック

4人前
30分

必要なすべての製品を準備します。同じ温度でパンケーキ製品を取る-これは生地がより均一になります。私は小麦粉を使用していますが、あなたの好みに応じて、そばや米などの小麦粉にすることができます。キャビアは、もちろん、魚の高貴な品種（赤と黒）を取ることをお勧めしますが、あなたの能力から進みます。任意の予算の魚のキャビアが適しています：タラ、ポロック、ハリバット。

牛乳に卵をビート、塩、砂糖を追加します。滑らかになるまで泡立て器。

小麦粉をふるいにかける。パンケーキがより風通しの良いものになるためには、小麦粉をふるいにかけることをお勧めします。

生地は中程度の一貫性があります：厚いではなく、液体でもありません。

鍋にグリースを塗り、非常によく加熱します。パンケーキがうまく付着して焼けるのを防ぐには、右のパンケーキパンを取る必要があります。鋳鉄フライパンは理想的です-鋳鉄は優れた熱伝導率を持ち、パンケーキは完全に焼き、固着しません。生地を注ぎ、鍋に分配します。各側面に2〜3分間炒める。パンケーキは、薄いではなく、かなり密でなければなりません。

パンケーキを冷やし、クリームチーズで2/3のためにブラシ。

また、2/3にキャビアをレイアウトします。

冷蔵庫で2〜3時間、しっかりと巻いて冷やしてください。

1。5-2 cmの厚さの部分に切る。

上にキャビアを飾り、テーブルに役立ちます。お食事をお楽しみください！