バナナパフェ

8人前
1時間45分


1. スプリンクリングのために：細かいパン粉が形成されるまでミキサーで砂糖を加えたバニラクラッカーを粉砕します。私たちは溶かした油を加え、それが濡れるように再びパン粉を中断します。得られた混合物をベーキングシートに置き、オーブンで190度で10分間焼く。

2. バニラクリームの場合：鍋に牛乳とクリームを注ぎ、沸騰させます。一方、大きなボウルに砂糖、コーンスターチ、小麦粉と塩を混ぜる。卵黄を砂糖混合物に加え、滑らかになるまで混ぜる。干渉を停止することなく、徐々にミルククリーム混合物を追加します。得られた質量を火に送り、2〜3分間調理します。油とバニラを加え、油が溶けるまで混ぜる。完成したクリームを冷却のためのボウルに入れ、それをclingフィルムで覆う。私達は固まりがセットするまで寒さにそれを取除きます（少なくとも1時間）。

3. 今すぐホイップクリーム：ミキサーを使用して、安定したピークにアイシングシュガーでクリームを打ちます。

4. 準備の最終段階：準備されたクレマンにバニラクリーム、みじん切りバナナと砕いたクラッカー粉を層ごとに入れます。完成したデザートをホイップクリームで飾るか、あなたの好みに。そして、お楽しみください！