イチゴとカードデザート

4人前
15分

このデザートを作るために、あなたは任意の脂肪分のカッテージチーズを使用することができます。あなたの好みに関して、あなた自身のために選びなさい。充填のためのイチゴは、新鮮と冷凍の両方を取ることができます。解凍する前にのみ、解凍する必要があります。イチゴの詰め物を作るには、いちごを細かく切り、ひしゃくまたは小さな鍋に入れます。砂糖とデンプンを加えます。すべてをよく混ぜなさい。解凍したイチゴを使用する場合は、解凍時に形成されたジュースを注ぎません。イチゴにも加える。熱の上に置き、一定の攪拌で、沸騰させます。同時に、質量は少し厚くなり、ソースのようになります。完成したイチゴの詰め物を冷やします。その後、脂肪クリームを取る、少なくとも33％脂肪、そうでなければ、彼らは上昇しません。アイシングシュガーとクリームを組み合わせ、緑豊かで安定したクリームにできるだけ高いミキサーを泡立てます。ふるいを通してカードを拭くか、フォークでマッシュ。乾燥しすぎる場合は、少量の牛乳または液体クリームを加えて希釈します。その後、泡立て器でカードとクリーミーなホイップクリームを混ぜる。あなたは均質で、緑豊かで風通しの良いカードの塊を持つべきです。ホイップクリームの追加のおかげで、カードクリームは非常に柔らかいです。デザートのためのクレマンを準備します。すべてのクレマンの底に小さなイチゴの詰め物をレイアウトします。次に、ノズル付きのペストリーバッグを使用して、クリームをカードクリームで満たします。充填するときは、ノズルの先端をイチゴに浸してみてください。したがって、クリームで満たされると、イチゴの詰め物は火葬の壁に沿って均等に上昇し、食べると、カードクリームと一緒に均等にキャッチされます。デザートを飾るには、少し暗いチョコレートを溶かし、すべてのデザートの上に注ぎます。さらに、あなたはクッキーや果物で飾ることができます。お食事をお楽しみください！