ストロベリームース

3人前
6時間30分

材料を準備します。イチゴのムースを作るには、熟したジューシーな芳香イチゴ、クリーム（33％脂肪以上）、ゼラチン（私は粉末にしています）、水、粉砂糖。

ゼラチンを水で注ぐ。10〜15分間腫れに任せる。

イチゴを洗い、ポニーテールを取り除きます。

イチゴをミキサーで挽く。

必要に応じて、ふるいを通してマッシュを拭いて小さな種子を取り除くことができます。

冷却されたクリームを強く安定した泡に打ち込み、徐々に砂糖の粉を注ぎます。

ホイップクリームの部分にイチゴピューレをかき混ぜる。

均質になるまで混ぜる。

緩いゼラチンを注ぎ、低速でミキサーで再びかき混ぜる。

クリームにイチゴムースを広げ、3-4時間冷蔵します。提供する前にイチゴの果実とミントでデザートを飾る。お食事をお楽しみください！