セモリナとクランベリームース

4人前
3時間以内

セモリナでクランベリームースを作る方法は？クランベリーは、新鮮と冷凍の両方を取ることができます。あなたの好みに応じて砂糖の量を調整することができます。

クランベリーを洗って行きます。

ベリーに50mlの水を注ぎ、それらをマッシュします。ケーキからジュースを分離するために細かいふるいを通してベリーピューレを拭きます。あなたはまた、きれいな綿の布にマッシュベリーを入れて、それらからジュースを生き残ることができます。

鍋にケーキを入れ、600mlの水で満たします。鍋をストーブの上に置き、中火で沸騰させ、5分間煮る。その後、得られた煎じ薬をひずみます。ケーキは捨てることができ、もはや必要ありません。

少量の熱に煎じ薬で鍋を置き、セモリナを注ぎます。絶えず攪拌し、クランベリースープを沸騰させ、約10〜12分間煮る。

10分後、クランベリーの煎じ薬は厚くなり、一貫性のあるゼリーのように見えます。

鍋に砂糖を注ぎ、沸騰させ、砂糖の結晶を溶かすためにかき混ぜる。

熱から鍋を取り除きます。クランベリージュースを質量に注ぎ、ミキサーで約10分間ビート。

10分後、将来のクランベリームースが輝き、その表面に多くの泡が形成されます。一貫して、それは風通しが良く、柔らかいでしょう。

クリームの間にムースを広げ、2時間冷蔵します。必要に応じて、サービングする前に、クランベリーベリーとホイップクリームでムースを飾ることができます。お食事をお楽しみください！