ラズベリーパフェ

6人前
1時間20分

ソースを作りましょう：-小さな鍋で、ラズベリーを砂糖と混ぜ、レモン汁を加えます。-中火に送り、沸騰させ、スプーンで果実を温めます。-火から取り出し、ふるいを通して拭く。-とりあえず冷蔵庫に入れました。今度はムースを作りましょう：-クリーム（100 ml）をボウルに注ぎ、チョコレートを加え、以前にそれを粉々に砕いた。-電子レンジに送信し、30秒間加熱し、チョコレートが完全に溶解するまで材料を停止して混合するたびに。-深いボウルに泡が現れるまでミキサーを使用して残りのクリームを打ちます。-その後、粉砂糖とバニラエキスを追加し、柔らかいピークまでビートを続けます。-溶かしたチョコレートとホイップクリームを慎重に組み合わせます。私たちは6人のクレマンを選び、それらにムースの半分を入れます（それぞれの等しい数で）。その後、ラズベリーソースを注ぎ、ラズベリーの層をレイアウトします、その後、我々はムースで再びカバー、ソースを注ぎます、ラズベリーとすりおろしたホワイトチョコレートで飾る。サービングする前に、パフェは少なくとも30分間冷蔵庫で冷却する必要があります。サーブ、あなたの友人を驚かせる！