イースターラズベリー

4人前
1日の1時間

イースターのラズベリーを作るためのレシピは、カッテージチーズから始めるべきです。しこりを取り除くにはふるいを2回拭く必要があります。カッテージチーズが液体のように見える場合は、ガラスが余分な血清であるようにしばらくの間プレスの下に置くことをお勧めします、そしてそれを拭くだけです。

新鮮な果実はまた、ふるいを拭いたり、ミキサーで叩いたりするのが良いです。ラズベリージャムに置き換えることができます。カードにベリーの混合物を追加し、適切に混合します。

カッテージチーズを試してみてください（特にジャムが追加された場合は、すでに甘さがあります）、必要に応じて、味に砂糖を追加します。その後、徐々にサワークリームを追加し、滑らかになるまでかき混ぜる。

柔らかいバターを別の容器にこすり、カッテージチーズに追加します。その後、そこに1卵を駆動します。均質になるまでよく混ぜる。

ガーゼで覆われたフォームを事前に準備してください。得られたカードの塊を型に入れ、ガーゼの端で覆い、少なくとも1日はプレスの下に置きます。

完成したイースターを慎重に型から取り除き、新鮮な果実で飾り、提供することができます。