Poloskaキッシュ

6人前
1時間30分

レイヤードイーストフリー生地のシートを約30 cm*35 cmにロールします（この場合、ベーキングシートの寸法に焦点を当てる必要があります）。転がされたベーキングシートの上にロール生地シートを置き、以前にベーキングペーパーで並べました。砂糖の砂で生地をトップ。

パフ生地がベーキングするときに多く上昇するのを防ぐために、生地の上にベーキングペーパーのシートを置き、別の反転ベーキングシートでトップを覆います。180°Cに予熱したオーブンにすべてこのデザインを入れ、20分間焼く。

時間が切れた後、オーブンからベーキングシートを取り出し、ケーキをボードに優しくシフトし、一度縦方向にかつ一度横方向に切る。4等しい部分があるべきです。ケーキをグリルに移し、完全に冷まします。

この時点で、私たちはカスタードを準備しています。私たちはバケツに牛乳を注ぎ、それをストーブに置き、牛乳を沸騰させ、バニリンを注ぎ、混ぜて熱から取り除きます。私たちは10分間牛乳に立ってみましょう。この時、残りの砂糖とコーンスターチで黄身をこする。卵の混合物を牛乳のひしゃくに移し、再びストーブの上に置きます。常にかき混ぜながら、中火でクリームを厚くします。次にバターを加えてよく混ぜる。

パターン化されたケーキの最上層を準備しましょう。これを行うには、まず釉薬を準備します。釉薬を樹皮に注ぎ、表面全体に丁寧に配ります。溶けた苦いチョコレートで上に水平ストライプを塗ります。次に、ラインの水平ストライプに垂直なナイフで慎重に描き、最初に上から下に、次に下から上に、など。

私たちはケーキを収集します：ケーキをボードに置き、カスタードの1/3で均等にカバーし、この手順を2回繰り返します。最後の3層目には、釉薬を使ったケーキを設置します。結果ケーキをカット3サービングケーキ。ケーキを美味しくするために、生地をカスタードに浸すように少し立たせてください。