ミキサーにナッツを入れたチョコレートアイスクリーム

10人前
6時間以内

ナッツとチョコレートアイスクリームを作るために必要な製品。

鍋にクリーム、壊れたチョコレートとココアパウダーを組み合わせる（好ましくは厚底で）、沸騰させることなく弱火で溶かす。

熱から取り除き、混合物を室温に冷却します。

乾燥した鍋でまたはオーブンのベーキングシートの上で、クルミを炒める。

その後、ナッツを細かく粉砕しますが、より大きな部分も保存することができます。

黄身と砂糖を組み合わせます。

この混合物をミキサーまたはミキサーで2〜3分間こすります。

チョコレートクリームパンに砂糖を加えた卵黄を加えます。

まだ材料を組み合わせるために少しだけ打つ。

お風呂の上に鍋を置きます。（私は厚底、信頼性の高い、実績のある鍋を持っているので、私はちょうど小さな火の上に置きます）。私たちは弱火で調理し、絶えずかき混ぜて沸騰させないようにします。10分またはもう少し-クリームは少し沸騰し、厚くする必要があります。

突然クリームが沸騰し始めたら、すぐに熱から取り除き、冷たい牛乳やクリームのスプーンのカップルを注ぎ、かき混ぜる。その後、我々は水浴に鍋を返す。完成したクリームを火から取り除きます。冷たい水のボウルにクリームの鍋を入れ、それが冷えるまでクリームをかき混ぜ続ける。

粉砕したナッツを加え、再びかき混ぜる。

冷却された塊を冷凍に適した容器に移し、約4時間冷凍庫に入れてセットします。質量は、大きな結晶が形成されるのを防ぐために数回混合することができます。一般的に、密度のために、クリームは均一な一貫性であることが判明しました。大量が完全に凍るとき、それはデザートが準備ができていることを意味します。あなたはクリームにアイスクリームをレイアウトし、自分自身を治療することができます。お食事をお楽しみください