ベーキングせずにチョコレートデザートプリン

3人前
20分

ベーキングせずにチョコレートデザートプリンを作るには？必要な成分を測定します。牛乳は脂肪分に適しており、10〜20％の脂肪分を含むクリームです。乳製品の脂肪分が高いほど、デザートは美味しく栄養価が高くなります。チョコレートは暗い、乳白色または苦い-あなたの好みのために必要とします。バニリンはバニラシュガーに置き換えることができます（1小さじ）

小さなボウルに、でんぷん、小麦粉、バニリン、ココアを混ぜ合わせます。

チョコレートを適当なボウルに分けて溶かします。チョコレートを溶かすには？これはあなたの技術のための指示に従って適切なモードの電子レンジですることができます。または水風呂で。これを行うには、耐火ボウルにチョコレートを入れ、沸騰したお湯の鍋の上に置きます。チョコレートボウルの底は水に触れないでください。かき混ぜるときは、チョコレートを滑らかで溶けた状態にします。

適度に大きさの鍋で、砂糖と卵黄を滑らかになるまで泡立て器。通常の泡立て器を使用します。

ホイップした卵黄に約半分の牛乳を注ぎ、混ぜる。

乾燥成分の混合物を注ぎます。しこりが完全になくなるまで泡立て器でよくかき混ぜる。

残りの牛乳とクリームを加え、よく混ぜる。

鍋を中火にかけます。一定の攪拌で、熱いまで質量を加熱します。

溶かしたチョコレートをレイアウトし、よく混ぜてチョコレートを完全に溶かす。

かき混ぜることを停止しないで、軽い沸騰にチョコレートの固まりを持って来て下さい。加熱を増やすのではなく、沸騰が均一になるように適度に放置することをお勧めします。

プリンが顕著に厚くなると、熱を最小限に抑えます。一定の攪拌で、3-5分の所望の密度にチョコレート塊を調理します。調理時間が長いほど、プリンが厚くなります。冷却後、デザートがさらに厚くなることを考慮してください。

私はそれがゆっくりとスプーンから流れる状態に質量をもたらしました。完成したプリンを冷やした後、1。5〜2時間冷却するために冷蔵してください。

冷たいプリンをクレマンカに入れてサーブします。必要に応じて、デザートはベリー、柔らかい果物、ナッツで飾ることができます。お食事をお楽しみください！