チーズクリームのカップのトリフライ赤ベルベット

6人前
9時間以内

チーズクリームとカップでささいな赤ベルベットを作る方法は？製品を準備します。ビスケットのための最初の事。2。5％の脂肪含有量のケフィアを取る、それはそれが暖かい場合は、事前に冷蔵庫からそれを取得します。オイル無臭、洗練された。私の染料は赤いベルベット、ゲル、水溶性のために特別です。

ビスケットの作り方は？ボウルを取り、最初に小麦粉をふるいにかけ、次にココアとベーキングパウダーを入れます。これを行うことで、可能なゴミを取り除き、しこりを壊すだけでなく、酸素で製品を飽和させ、よりふわふわで風通しの良い焼き加減になります。最後に砂糖を注ぎます。

よく混合するまで泡立て器で一緒に乾燥成分をかき混ぜる。

卵を別のボウルに入れ、バターとケフィアを注ぐが、すべてではない。小さな部分を残します。

左のケフィアに食べ物の着色を加え、よく混ぜる。それは非常に明るい混合物になります。食品染料の量は、メーカーや色によって異なる場合があります。私はすでにこれで焼いたので、私は小さじを追加し、私はそれがそれほど強烈な色ではないことが判明することを知っている。私は数滴から始めることをお勧めします。

色のケフィアを液体成分に注ぎます。スムーズになるまで泡立て器で一緒にすべてをかき混ぜる。

乾燥した部分に液体部分を注ぎ、生地にしこりが形成されないのはこの方法です。泡立て器でかき混ぜる。生地は液体サワークリームのようになります。あなたが多かれ少なかれ小麦粉を必要とするかもしれないという事実のために準備してください-生地の一貫性に焦点を当てます。明るい色に驚かないでください-ベーキングするときにビスケットが暗くなります。

右のベーキングディッシュを取ります。トロフィーには、丸い、長方形の、大きい、小さい-を使用できます。ビスケットはとにかく崩れるでしょう。私は直径20cmのペストリーリングを取り、底は箔でできていました。スズに生地を注ぐ。最初に潤滑する必要はありません。

180Cに予熱したオーブンでビスケットを焼く。焼く時間はあなたのオーブンの特徴、形のサイズおよびこね粉の層の厚さによって決まります。ビスケットの外観に焦点を当て、つまようじで準備を決めます-それは中央から乾燥して出てくるでしょう。35分焼きます。わずかに冷却されたビスケットをスズから放し、フィルムで包み、8時間冷蔵します。

クリームを作る。ビオレット、クレメット、アルメットのようなチーズのカードを取る。33％の脂肪含有量のクリーム。そして、砂糖ではなく粉砂糖を取る方が良いです。時間が長くないので、砂糖は溶ける時間がありません。

クリームの作り方は？ボウルを取り、クリームを注ぎ、チーズと粉を加えます。低RPMミキサーを使用して、数分間生クリームを泡立て器。主なものは、製品が混在していることです。強力なポンプを達成する必要はありません。

冷蔵庫からビスケットを削除し、大きなパン粉に崩れるためにあなたの手を使用してください。150-200mlカップを取ります。パン粉の層を底に注ぎ、クリームチーズをペストリーバッグで上に沈殿させます。その後、ビスケットの別の層に注ぐ。またクリームを。私は3つの層を持っています。

私はバラの形でクリームの最上層を堆積しました。新鮮な果実とミントの葉でトリフラを飾る。冷蔵庫で1時間デザートを取り出して浸し、テーブルに出します。お食事をお楽しみください！