ゼラチンとフルーツのカード

4人前
3時間以内

ゼラチンと果物でカッテージチーズを作る方法は？必要な材料を準備します。カードは5-9％の脂肪分を取ります。果物や果実を味わうために使用することができます。

桃、チェリー、イチゴを乾燥洗います。桃を小さく切る。さくらんぼを半分に切り、骨を取り除きます。各半分をさらに2つに切ることができます。イチゴを四半期にカットします。

ゼラチンが粉末になっている場合は、牛乳でそれを満たしてから20分間膨らむようにしてください。シーツにゼラチンを入れて水に浸しました。

ソテー鍋に牛乳を注ぎ、コンデンスミルクとバニリンを加え、混ぜるまでかき混ぜる。混合物を一定の攪拌で煮るに持って来るが、沸騰しないでください。火から鍋を取り除きます。粉末ゼラチンを使用している場合は、ソテパンに入れて弱火で熱し、完全に溶解する。その後、コンデンスミルクとバニリンを加えて混ぜる。

シートゼラチンを絞り、ホットミルクに加えて滑らかになるまで混ぜる。

ゼラチンバニラの塊とカードを組み合わせ、均質になるまで完全に混ぜる。ミキサーでやる方がいい。その後、質量はより均質であることが判明します。

みじん切りの果物をカードの塊に追加します。

すべてをヘラで優しく混ぜる。

カードの固まりをシリコーン型に置き、十分に置かれるまで2-4時間冷蔵して下さい。すべてを1つの大きな形にするか、クリームに整理することができます。

スズからゼラチンでカードから完成したデザートを取り除き、ポーチ状にカットします。お食事をお楽しみください！