ゼラチンとカードスフレ

2人前
2時間20分

材料を測定します。

ゼラチンを40mlの水に浸します。

カッテージチーズは、しこりがないようにミキサーでパンチするのが良いです。

牛乳、砂糖、バニラシュガーをカードに追加します。スムーズになるまでミキサーでよく打ちます。

溶解するまでゼラチン（水風呂または重底鍋で）を加熱します。

常に細い流で泡立てるときは、暖かいゼラチンをコテージチーズに注ぎます。しこりが発生しないように、すばやくかき混ぜる。

固まりを型に分解し、2-3時間冷蔵して下さい。