冷凍ベリーゼリーとベリーゼリー

3人前
3時間30分

冷凍果実からゼラチンでベリーゼリーを作るには、あなたが冬のために準備したか、店で買った冷凍果実を絶対に取ることができます。私は、カシス、ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、クランベリー、ゼラチン、水、砂糖をコンポーネントに追加し、調理を開始することができます。この甘いデザート。

最初に、パッケージに示されているように、指示に従ってゼラチンを浸してください（今は異なるので、あなたの指示に従って行動することをお勧めします）。

ベリーは解凍する必要はありません-彼らは調理プロセス中に完全に解凍します。冷凍果実を水で満たし、沸騰させる。少し沸騰-ビタミン、加熱すると、ほとんどの場合、まだ蒸発するので、少なくとも煎じ薬はおいしくて豊かになるでしょう。

プッシャーで果実を粉砕する-その内容は結果として生じるコンポチックを補完するでしょう。

今、ふるいを通して煎じ薬で砕いた果実をひずみ、木製のヘラまたはペストルでそれらをよく拭きます-誰が何を持っています。

シロップを鍋に戻し、腫れたゼラチンを追加します。完全に溶解して一貫するまでよく混ぜる。

砂糖を味わい、よく混合物を温めます。通常、ゼラチンと混合物を沸騰させないことをお勧めします-それはおそらくその後設定されていませんが、いくつかの料理フォーラムでは、希釈ゼラチンを沸騰させることが冬眠のプロセスに影響を与えないことが証明されました、ゼラチンの品質が影響します。ここでは、冷凍ゼラチン混合物が水（またはスープ、コンポート、彼らが何をしたかに応じて）になるということです-これは確かです、あなたはそれを再び沸騰させて凍結させる必要があります。それでいいんだ。

得られた溶液を花瓶やクリームに注ぎ、冷却する。そして冷蔵庫に入れます。固化時間は溶液の濃度に依存します-最大3時間。

私は冷凍果実からゼラチンとこのような素晴らしいベリーゼリーで成功しました-私の夫はそのような美しさはないだろうと言いました-これは芸術作品であり、あなたはそれを食べることができます！））