大福ヨガのデザート

12人前
2時間20分

このおいしい日本のデザートは、このように作られています：1。新鮮なみずみずしい葉が洗われます。

2. 水は小さな鍋で沸騰します。もみ木を加え、1〜2分煮る。葉を冷やします。

3. 一方、アンコ豆ペーストを用意し、そのボールを箔の上に敷く。準備する12ボール。これを行うには：-豆は洗浄され、鍋に入れられます。-豆の上に水を注ぎ、沸騰させる。-その後、熱を減らし、鍋を覆い、豆が柔らかくなるまで1時間煮る。-水が蒸発すると、より多くの水が追加されます-豆は常に水で覆われなければなりません。-ストックは、別のボウルに完成した豆から排出されます。-豆の小さな一握りが横に置かれ、豆の残りの質量はふるいを通して押され、拭かれます。-砂糖と堆積された全豆が豆のピューレに加えられ、徹底的に混合される。-得られた質量は、暗褐色またはマルーンになるまで10〜15分間、最小の熱で鍋で沸騰させる。-調理過程で豆の塊が厚すぎると、前の調理後に残った煎じ薬がそれに追加されます。-完成したアンコペーストは冷却されます。

4. みやぎの葉は、煎じ薬の3/4とともに、均質になるまでブレンダーで打ちます。

5. ミキサーからふるいを通して測定カップに質量をろ過します。残りの煎じ薬の必要な部分をカップに150 mlのマークに追加します。

6. 大きくて電子レンジに優しいボウルは、米粉、200グラムの砂糖、塩、米酢を混ぜます。1つは、以前に調製された150mlのワームウッド煎じ薬を加え、均質な生地の塊が得られるまで泡立て器で泡立てます。

7. 生地の餅は、高出力で8〜10分間電子レンジで調理されます。

8. ポテトデンプンと40gの砂糖を混ぜ合わせます。この混合物の一部をまな板に振りかけ、電子レンジから熱い塊-モティを慎重にレイアウトします。1つは上にでんぷんと砂糖の混合物を振りかける。

9. 大きなナイフの平らな端は上からモティをまっすぐにし、端をまっすぐにして長方形の層を形成します。10. モティは12個にカットされています。1
1. 各部分がロールアウトされ、中央に充填されている-赤豆ペーストのボール。モティエッジは上向きに上げられ、しっかりと締め付けられ、密封されたエッジにデンプンと砂糖の混合物が振りかけられます。ボールをひっくり返し、デンプンと砂糖の混合物を振りかけたまな板の上に置きます。1

2. ラップ入りのモティは大豆小麦粉で覆われています。1

3. ポリエチレンフィルムで覆われた冷蔵庫で餅が供給されるまで、それはテーブルにすぐに暖かく提供されるか、保存されます。このデザートは2〜3日間保存されます。1

4. 冷蔵庫の大福のヨガは、消費前に電子レンジで柔らかくしています。お食事をお楽しみください！