ハニーサックル焼きスッフル

3人前
1時間以内

材料を準備します。

洗浄し、乾燥したハニーサックル。ミキサーで果実を挽く。

ベリーピューレと粉砂糖をソテー鍋に入れます。ミックスして。

沸騰、かき混ぜる、6-7分間弱火で、質量がわずかに厚くなるように。鍋を熱から取除き、室温に冷却して下さい。

強い安定した泡に塩でタンパク質を打ちます。

ホイップリスを冷やしたベリーピューレに優しく混ぜます。

得られた質量を、バターで潤滑されたベーキング用の部分キャスターに分解します。

180°Cで約20分間焼く。ベーキング中、オーブンを開けないでください。

オーブンから既製のスフレを取り除き、粉砂糖と新鮮な果実を振りかけ、すぐに暖かいうちにサーブします。