5分で電子レンジのメレンゲ

4人前
15分

5分で電子レンジでメレンゲを作る方法は？リストの成分を作ります。それらのうちの2つだけがあります：卵白と氷の砂糖。必要に応じて、バニリンやクエン酸などのサプリメントを使用して、デザートの味を向上させることができます。非常に少量に入れて、ナイフの先端に、さもなければメレンゲはマスタードになります。

卵を洗剤でよく洗ってから乾かします。卵黄から鶏卵タンパク質を分離し、卵黄を必要としません、それは焼くために使用することができます。

深いボウルにキャスター砂糖を注ぐ、あなたはそれを買うことができます既製店でまたはグラインダーや他のグラインダーを使用して、通常の白砂糖から自分自身を作る。ボウルに鶏卵タンパク質を追加します。

通常のスプーンまたは泡立て器を使用して（あなたはプロセスをスピードアップするためにミキサーを使用することができます）、厚くなるまで成分をこすります、白と滑らか。それはあなたがそれを拾うことができるほど厚いことが判明した場合、あなたはあなたの手で同じサイズの小さなボールをロールすることができます-メレンゲのブランク。質量があまり厚くない場合は、菓子の注射器を使用してメレンゲのブランクを形成するか、羊皮紙にそれをスプーンします。

主なことは、電子レンジで調理プロセスがオーブンとは少し異なるので、小さな部分を作ることです。そして最初に、力と調節するために電子レンジに小さい部分を送ることはよりよいそれがいかに判明するか見る。メレンゲは、より多くのパワーを設定すると燃焼することができます。

私は750ワットのパワーで1分間メレンゲを乾燥させ、音響信号の後、あなたはすぐに電子レンジのドアを開く必要はありません。メレンゲを電子レンジから慎重に取り除き、羊皮紙から分離します。メレンゲは細いトルティーヤの形をしているので、取り外すと少し崩れることがあります。

お茶やコーヒーのテーブルにおいしい、柔らかく、口溶けのお菓子を提供しています。また、このようなメレンゲは、ケーキやその他のデザートを作るための基礎として使用することができます。お食事をお楽しみください！