キャラメルアップル

12人前
30分

キャラメル化は、砂糖シロップでリンゴの揚げです。完成した製品では、シロップが凍結し、リンゴは光沢があり、光沢があります。それは非常に壮観に見えます！このデザートはフランスから来て、私たちのキッチンの多くで私たちの好みでした。果物のキャラメル化のアイデアは良いので、梨や柿などの強い果物はこの治療に適しています。キャラメル化された果物は、慎重にクリームや他のサービング用具にそれを置くことによって、カードクリームと一緒に提供することができます。この種のデザートはますます人気を集めています。

どのようにキャラメル化リンゴを作るのですか？製品を準備します。全体のリンゴを選択します。、強く、損傷なし。それらが柔らかければ、消すときそれらは単に柔らかくなる。リンゴをよく洗い、4つの部分に切ってから芯を取り除きます。皮をむく必要はありません。

その後、リンゴを中型のキューブにカットします。

ノンスティックフライパンを熱し、その上にバターを溶かす。バターをマーガリンに置き換えないでください。完成りんごにクリーミーな味を与えるオイルであり、マーガリンの香りはすべてを台無しにするだけです。

それから熱いオイルに砂糖を注ぎなさい。かき混ぜる。数分間、火の上で一緒にそれを保持します。砂糖の塊が少し黄色になり始めるまで待ちます。

その後、鍋にすべてのみじん切りリンゴを追加します。すべてをよく混ぜ、揚げるためにそれらを残します。高温から、リンゴは十分なジュースを入れ、リンゴが鍋に浮いているように見えるでしょう。しかし、これは一時的なものです。それらを揚げ続け、時には邪魔になる。香りのために、あなたは少しシナモンを追加することができます。シナモンの香りで、リンゴはパイで素晴らしい感じになります。

5-7分後、余分な液体が蒸発し、リンゴの塊が厚く粘性のあるキャラメルになります。リンゴがお粥になるのを待ってはいけません。火の中でそれを取り除く。リンゴは柔らかくなければなりませんが、断片のままです。既製のリンゴを冷やし、意図したように使用します。おやすみなさい！