サバヨンイタリアンクリーム

2人前
15分

ワインベースのサバヨンクリームを準備します。伝統的にマルサラ-シチリアのデザートワイン-はワインとして取られますが、あなたが望むなら、あなたはあなたが最も愛している他のワインを取ることができます。準備ができたら、サバヨンは豊かなワインの香りと味を持っているので、あなたがアルコール愛好家でないならば、そのようなデザート、それがそうでないかどうか、あなたは味をする必要があります。

サバヨンの作り方は？材料を用意しましょう。サバヨンクリームを作るには、卵黄、定期的なバニラシュガー、ワインが必要です。

耐火ボウルで、軽く卵の黄身を打ちます。

その後、卵黄に定期的なグラニュー糖とバニラシュガーを加えます。

1分間泡立て器をよくかき混ぜます。ポンプするために質量を打つ必要はありません。

私たちはワインを注ぎ、再び混ぜます。

スチームバスでクリームを調理する必要があります。したがって、私たちはクリームで容器よりもわずかに大きな直径の鍋を取り、鍋に少し水を注ぎ、沸騰させます。鍋の上にクリームを入れます。クリームボウルの底は沸騰したお湯に触れるべきではないことに注意してください！ところで、クリームを調理するためにガラス容器を取る場合は、注意して強い熱をオンにしないでください。

7〜10分間水風呂でクリームを温め、クリームを泡立て器またはミキサーで徹底的に泡立てます。調理中、クリームは緑豊かで厚い泡になるはずです。

私達はガラスかクリームにクリームを注ぎ、完全に冷却されるまで去ります。

私たちはあなたの好きな果実とサバヨンクリームを提供しています。お食事をお楽しみください！