サワークリームとチェリー

3人前
2時間30分

サワークリームとチェリーを作る方法は？必要なすべての成分を準備します。まず、必要量のゼラチンを冷水に浸します。それをかき混ぜるので、しこりがなく、ゼラチンを膨らませるために20分間放置します。

さくらんぼは新鮮で冷凍でも使えます。新鮮なチェリーを洗って骨を取り除きます。冷凍-冷凍庫から引き出し、解凍します。液体を排出する必要はありません。

テーブルの汚れを防ぐために、ハイライトされたジュースと一緒にチェリーを深いボウルに折ります。サクランボを水中ブレンダーで少し挽きます。均質に、小さな桜の部分が残るようにする必要はありません。粉砕されたチェリーに砂糖を加え、熱を加えます。

その後、ホットチェリーに膨らんだゼラチンを加え、溶かすためにかき混ぜる。ホットチェリーゼラチンの塊をclingfilmで覆い、室温に冷却します。

桜の塊が冷えたら、冷やしたサワークリームをアイシングシュガーで泡立てます。高脂肪分のサワークリームを取る。そうでなければ、それは単に上昇せず、液体状態のままです。砂糖がサワークリームに最初に溶けるように、低回転域でホイッピングを開始します。その後、フル容量でミキサーをオンにし、ふわふわ、風通しの良いクリームまで泡立て器。ホイッピングの初めに、サワークリームは液体になりますが、その後、体積を取得し、厚くなり始めます。

チェリーの塊にホイップサワークリームのいくつかのスプーンを追加します。泡立て器でかき混ぜる。その後、さらに追加し、再びかき混ぜる。そのような絶え間ない介入によって、質量は壮大なままです。

サワークリームケーキクリームとチェリーは準備ができています。それはまた、独立したデザートとして提供することができます、これはクリームの上に注ぎ、それが凍結するように1-2時間冷蔵庫に入れます。

トリートメントの前に、溶かしたチョコレートなど、あなたの好みに添えてください。おやすみなさい！