自家製ホワイトカラントワイン

40人前
18時間30分

自家製ワインを作るためのレシピは、ほぼすべてのベリーを使用することができます。今日、私はあなたの注意に手作りの白スグリのワインのレシピをもたらします。まず、ワインスターターを準備する必要があります。打って洗ったホワイトカラントベリーを練り、砂糖を3：1（果実：砂糖）の比率で加えます。得られたマッシュは3日間暖かい場所に入れられます。活発な発酵プロセスが始まるときSourdoughは準備ができていると考えられます。ホワイトカラントベリーは分類し、洗浄する必要があります。既製の果実からジュースを絞る。私は最初にベリーを押してから、布やガーゼバッグを絞ります。得られたジュースに1。6キログラムの砂糖とあらかじめ準備されたワインスターターを加える。1週間室温で暗い場所に発酵のための未来のワインと容器を置きます。発酵プロセスが完了すると、ウォッカは5リットルのワインあたり500mlのウォッカの割合でワインに加える必要があります。攪拌した後、別の週のための混合物を保持します。自家製の白スグリのワインを濾過し、残りの砂糖（800グラム）を追加する必要があります。ボトリングのワインは2-3か月以内に最終的な準備を待っています。