ブラックベリーワイン

24人前
45日12時間15分

ワインを作るのは一見シンプルです。しかし、それは多くの忍耐を必要とし、忘れを許さない。したがって、ブラックベリーからワインを作る前に、準備することをお勧めしますが、より徹底的に。私たちは大きなガラス瓶に純粋で熟したブラックベリーの果実を入れました。我々は、ブラックベリーのキロあたり1リットルの割合でそこに沸騰水を注ぐ。水は完全な4日間果実で醸造しましょう。彼らが通過した後、私たちは折りたたまれたガーゼ組織にブラックベリージュースと混合された水を渡します。私たちは果実を保存します、私たちはもはやそれらを必要としません。しかし、私たちはそれらのジュースを組成で指定された割合に応じて砂糖とワイン酵母と組み合わせます。新しいガラス瓶にジュースを注ぐか、または他の適した容器は、室温を保つ暖かい部屋でそれを保ちます。ジュースの中で発酵が荒れるのをほぼ1ヶ月待つ必要があります。すべてが終わった後、私たちはワインをボトルなどに注ぎます。主なものは、それが確実に野外から保護され、金属と接触しないことです。喜ぶために急いではいけません。ブラックベリーワインが最終的に成熟する前に、それは暗くて涼しい場所でほぼ4ヶ月を過ごす必要があります。