焼いたオーブンで野菜とナス

4人前
1時間以内

どのようにオーブンで野菜でナスを焼くのですか？まず、リストに従って必要な成分を準備します。材料の正確な量は、あなたが選択したナスのサイズに依存することを考える価値があります。私のナスは中程度で、それほど長くはなく、適度に大きいです。したがって、充填は4の半分だけで十分でした。

ナスを洗って乾かして。それぞれの野菜を半分にします。慎重に、壁を損傷しないように、小さじを使用し、ボートを作るために厚さ1 cmの壁を残し、ノイゼットでパルプを取り除きます。

ナスの肉を小さな立方体に切る。肉がマスタードの場合は、それを塩にして10分間放置します。その後、すすぎ、絞る。

種子と茎からピーマンを皮をむき、小さな立方体に切る。料理をより美しくするために、あなたは、例えば、赤と黄色の異なる色の唐辛子を取ることができます。

コージェットを徹底的に洗います。野菜が若い場合は、皮膚と種子を残してください。コージェットを小さな立方体にカットします。通常のコージェットはズッキーニを置き換えることができます。

玉ねぎを小さな立方体に切る。

ニンニクをナイフで細かく切る。

パセリを洗い、乾燥し、細かく刻む。必要に応じて、他のハーブ、例えば、ディル、ネギ、コリアンダー、または別のハーブの混合物を使用することができます。

フライパンにバターを熱します。コージェット、ピーマン、タマネギ、ニンニクをレイアウトします。5分炒めます。

最後に、みじん切りにした緑の一部を注ぎます。熱から鍋を取り除き、野菜を冷まします。

注ぐために必要な成分を準備します。クリームは20％から脂肪に適しています。リコッタは他のソフトチーズと交換して味わうことができます：ブラインモッツァレラ、ブリンザ、フェタなど。

ボウルに、卵とクリームを組み合わせ、滑らかになるまで泡立て器。

クリームに砕いたリコッタ、コショウ、塩を追加し、再びかき混ぜる。

フライパンに卵チーズの混合物を注ぎ、炒めた野菜にかき混ぜる。

ナスのボートをホイルで包み、ベーキングシートに置きます。

野菜の混合物で満たします。オリーブオイルの上に霧雨。調理されるまでの35-40分間180°Cに予熱したオーブンでオーベルギンを焼きます。

皿の上にヨウ素を置き、残りの緑を振りかける。お食事をお楽しみください！