オーブンでマスタードと豚肉のリブ

4人前
2時間30分


1. 冷たい水で豚肉の肋骨をすすぎ、ペーパータオルで濡らします。余分な脂肪とフィルムを取り除きます。

2. スパイスを混ぜる：パプリカ、レモンペッパー、ニンニク、クミン、塩、すべてを混ぜる。私たちが豚肉を焼くベーキングシート、最初にホイルでライン、次にホイルの上にベーキングペーパーを置きます。

3. ベーキングペーパーに豚骨を置き、乾燥した調味料で両側にすりおろします。最初に紙で、次に箔で、リブをしっかりと包みます。オーブンを175°Cに熱し、リブ付きのベーキングトレイを入れて2時間焼く。

4. ソースを作る：ケチャップ、マスタード、砂糖、ウスターソースと準備されたスパイスミックスを混ぜる。すべてがよく混ざっています。

5. 2時間後、オーブンから肋骨を取り除き、開き、余分なホイルとベーキングペーパーを取り除き、準備されたソースで肋骨を潤滑します。油を塗ったリブをオーブンに入れ、温度175°C、さらに15分間グリル機能をオンにします。グリルがない場合は、ベーキングシートを高くするだけで、より良いベーキングができます。豚骨は準備ができています。お食事をお楽しみください！