オーブンで冷凍ムール貝

4人前
3時間40分

私達はプロダクトを準備します：-私達は冷却装置から事前にムール貝を取除き、塩水にそれらを下げ、数時間この形でそれらを残します；-ニンニクから殻を取り除き、ナイフでニンニクのクローブを粉砕します。-私たちは生姜の根を紙ナプキンで乾燥させ、細かく切った。-中程度のおろしチーズに3つ（それはおいしくて風味豊かでなければなりません-これは料理をさらに洗練され、おいしくするでしょう）。-私のパセリ、その後、乾燥するためにきれいなドライタオルを着て、後-細かく切り刻む。大きな鍋に指定された量の水を注ぎ、そこに生姜を加えます。私たちは強い火の上に鍋を置き、その強迫観念を沸騰させます。これが起こるとき、沸騰した水にムール貝を入れ、1-2分間それらを調理する。その後、私たちはザルにムール貝を投げます。ベーキングシートにホイルのシートを積み重ね、少量のバターでグリースを塗ります。ムール貝をザルから箔に移します。小さなフライパンをゆっくり火にかけ、バターを入れて溶かします。その後、粉砕したニンニクを油に入れてかき混ぜ、少し金になるまで少し炒めます。熱をオフにし、鍋に乾燥タイムとカイエンペッパーパウダーを追加します。すべてを徹底的に混ぜる。私たちは大さじを取り、それで各ムール貝にオイルニンニクの混合物を加え、すべてのシーフードに均等に混合物を配ります。黒コショウとムール貝の上に振りかける（できれば挽きたてのコショウ-これはより芳香があります）おろしたおろしたチーズ。ベーキングシートを190度に予熱したオーブンに8分間入れます。この間にチーズが溶け、美しい金色の地殻を獲得する必要があります。必要に応じて、ベーキング時間を1〜2分増やすことができます。私たちは美しい料理の上に完成したムール貝をレイアウトし、みじん切りパセリで飾ります。私たちはテーブルに私たちの傑作を提供し、お楽しみください！