タンドールでラードとジャガイモ

4人前
1時間20分

タンドールでラードとジャガイモを作る方法は？リストに従ってすべてのプロダクトを準備して下さい。レシピのために、約同じない非常に大きなサイズを取ります。

ジャガイモを非常によく洗って乾燥させます。お肌で調理しますので、洗うときはブラシを使った方が良いでしょう。深いボウルや鍋にジャガイモを送信します。タマネギとニンニクを皮をむき、すすぎます。

大きなジャガイモを半分に切る。味とお気に入りのドライスパイスに塩を加えます。私は通常、挽いたピーマンとプロヴァンスのハーブの混合物を使用しています。

植物油を加え、すべてを徹底的に混ぜる。

ホイルからの高いエッジでボートやプレートの種類を構築します。プレートをよく形に保つためにホイルのいくつかの層を作ります。皿の底に、玉ねぎのさらに薄い層を入れ、非常に粗く切っていません。好きなように、リング、ハーフリング、キューブにカットすることができます。

ラードを薄いプレートに切り、玉ねぎの上に置きます。どのラードが最もよく使用されていますか？シンプルな塩味やスモークラードは良いです。手でニンニクをみじん切りにするか、プレスを通過します。サルに送ってくれ。

次の層で細かく刻んだ緑を作ります。

1つの平らな層にジャガイモを入れます。

ベーキングのレシピは2階建てのグリルを使用していたので、私はジャガイモで2つのプレートを作りました。塊茎の間には、全体のニンニクのウェッジを自由に置くことができます。

タンドールに火をつける。

薪と石炭が乱れるまで待ってください。

グリルの上にプレートとジャガイモを置きます。

タンドアに送り、蓋で覆う。ジャガイモが調理されるまで焼く。準備はつまようじで確認することができます。ジャガイモが簡単にピアスした場合、料理は準備ができています。

ベーキング時間は、タンドール内の石炭の量、タンドール自体のモデル、およびジャガイモのサイズによって異なります。平均して、ジャガイモは約30〜50分焼きます。素晴らしい香りは、料理に10〜15分ですぐに感じることができます。