皮の全体に鍋に若いジャガイモ

6人前
35分

塊茎が大きい場合は、沸騰から15分間塩水で沸騰させることができます。その後、水を排出し、ジャガイモを乾燥させ、レシピのように調理します。あなたはジャガイモを揚げたが、それらを揚げていない場合、彼らは鍋から塊茎を取ってそれを試したときに、彼らはすでにステージでこれを理解し、それは再び鍋に送り返されるか、電子レンジで準備に持ち込むことができます。

皮の全体に鍋で若いジャガイモを炒める方法は？製品を準備します。彼らはすべて均等に調理するように、同じサイズの塊茎で、小さいジャガイモを選択してください。私はあなたが緑からディルを取ることをお勧めします、それはこの料理に最適です。

ジャガイモを水で徹底的にすすぎ、繊細な肌を剥がさないようにします。塊茎を徹底的に乾燥させると、熱い油と接触したときに水が撃ちます。

皮をむき、ニンニクを細かく切る。

ディル、乾燥し、細かく刻む。

広い深鍋で、揚げるために植物油を加熱します。準備したジャガイモを入れます。

中火でジャガイモを炒め、塊茎を定期的に均等に茶色にします。揚げるときに油が硬くなる場合は、フタまたは特別なスプレーネットで鍋を覆います。調理時間は、ジャガイモの大きさと種類によって異なります。約20分から30分です。

最後に、ジャガイモとコショウを塩。ニンニクを追加します。一緒にニンニクのジャガイモを炒める、かき混ぜる、1-2分間。それから熱から鍋を取除いて下さい。

皿の上にホットポテトを広げ、砕いたディルの上に振りかける。お食事をお楽しみください！

油は、ある温度に達するまでのみ有用です-油が燃え始め、発癌物質を含む有害物質がその中に形成されます。どのように焙煎温度を決定し、揚げ物に最適な油を選択するか、そしてどれがまったく使用しない方が良いか、ここを読んでください。

大事なことだ！不適切に選択されたフライパンは、最高のレシピでさえ台無しにすることができます。さまざまな料理のための完璧な鍋を選択する方法のすべての詳細は、ここを読んでください。

油がフライパンで十分に温まっているかどうかを簡単に確認できます。それに木製のヘラを下げます。その周りに泡が集まっている場合は、フライパンのプロセスを開始することができます。