オーブンで野菜のシチュー

3人前
1時間以内

オーブンで野菜シチューを作る方法は？まず、リストに必要なすべての成分を準備します。すべての野菜、乾燥洗浄します。スパイスはあなたの好みに任意にすることができます。

aubergineから尾を切り、野菜を中程度の立方体に切ります。ナスから苦味を取り除く方法は？塩、ジューシーになるまで約10分間放置します。得られた液体を排出し、オーベルジンをすすぎ、調理を開始します。若い野菜は通常、マスタードだけでなく、それらのいくつかの特別な品種をしないことに注意してください。

オーベルジンと同じ立方体にコージェットをカットします。どのスカッシュが最もよく働くか。繊細な肌の若い果物を選択してください。洗って皮をむく。非常に薄い皮を切る必要はありません。より成熟したコージェットを使用する場合は、粗い皮を切り取り、種子の真ん中を切り取ります。

皮をむき、ニンジンをみじん切りにします。

トマトをくさびに切ります。ジューシーだが濃厚なトマトを選んでください。柔らかい果物は、切断して調理する過程で、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

種子からピーマンを皮をむき、中片にカット。

以前は殻から掃除していたタマネギを半分のリングに切ります。

ニンニクを細かく切ります。

ボウルに、すべてのみじん切り野菜とニンニクを組み合わせます。塩とコショウを振りかけ、やさしくかき混ぜる。

野菜を野菜潤滑焙煎皿に移します。上に乾燥ニンニクを振りかけ、大さじ1を注ぐ。L植物油。180°Cに予熱したオーブンに約25〜30分間スズを入れます。正確な時間は、あなたのオーブンと野菜のカットのサイズに依存します。あなたが望むなら、あなたはホイルで形を覆うことができるので、野菜はより速く準備ができて、よりジューシーになるでしょう。

お食事をお楽しみください！