鍋に野菜と煮込みジャガイモ

6人前
1時間20分

鍋に野菜を入れておいしい煮込みジャガイモを作るには？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な成分を準備します。野菜はあなたの好みに取り替えるか、または補うことができます。

ジャガイモを皮をむき、くさびや立方体にカットしますが、ジャガイモが沸騰しないように細かくはせず、煮込みながら形を保ちます。

ズッキーニまたは通常のコートをバーまたはクォーターにカットします。カットは、片側にコートが消火中に沸騰しないようにする必要があり、それらを食べるのが便利です。どのスカッシュが最もよく働くか。繊細な肌の若い果物を選択してください。より成熟したコージェットを使用する場合は、粗い皮を切り取り、種子の真ん中を切り取ります。

緑のエンドウ豆とブロッコリーは、新鮮または冷凍することができます。冷凍野菜は事前に解凍する必要があります。

種子や茎からピーマンをむきます。肉を棒に切ります。私の赤いピーマンは非常に大きいので、私は半分を取った。

トマトをくさびに切ります。ジューシーだが濃厚なトマトを選んでください。柔らかい果物は、切断して調理する過程で、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

セロリを細かく切る。茎が小さい場合は、2つを取ることができます。

ニンニクを細かく切ります。

水にトマトペースト、塩とコショウのピンチを追加し、滑らかになるまで混ぜる。

中火で深いフライパンで、植物油を熱し、ジャガイモを置き、, かき混ぜる、軽く黄金色になるまで炒める。

ピーマン、ズッキーニ、セロリを追加します。さらに2〜3分炒めます。

野菜にトマトペーストで水を注ぎ、やさしく混ぜる。野菜を通して調理するまで、蓋の下で約10分間煮る。

トマト、ブロッコリー小花、緑豆とニンニクを追加します。必要に応じて、味に野菜とコショウを追加します。蓋の下で10分ほど煮る。

熱から鍋を取り除き、カバーし、皿を5〜7分間醸造させます。お食事をお楽しみください！