サワークリームとキャベツロール

6人前
2時間20分

鍋にサワークリームでおいしいキャベツロールを作る方法は？まず、リストに従って必要な成分を準備します。私は鍋で調理しますが、この料理はストーブの上にカザンで作ることができ、オーブンで焼くことさえできます。ミンチ肉は、既製の店で取ることができます。

キャベツの頭を洗い、腐った上葉を取り除きます。あなたはすぐに火かき棒を切るか、あなたがより快適であるようにそれを残すことができます。大きな鍋で、水を沸騰させます。全体の頭をレイアウトします。葉が自由に分離し始めるまで調理します。慎重に個々の葉にキャベツを分解します。できるだけ多くの葉を取り除くようにしてください。

キャベツロールの充填を準備します。鶏肉と豚肉をみじん切りにし、ミートグラインダーを通すか、ミキサーで挽く。

ご飯をすすぎて水をきれいにし、沸騰した塩水を大量に沸騰させて調理または半調理する。主なものは、米が崩れていることが判明したことです。ザルに米をひっくり返し、すべての水を排水させます。

皮をむき、小さな立方体に玉ねぎを切る。

ボウルに、豚肉とチキンミンチ、米、玉ねぎ、塩とコショウを組み合わせます。滑らかになるまでよく混ぜる。あなたが望むなら、あなたは味にあなたのスパイスを追加することができます。

取り除かれた葉で、底の厚みを切ります。各キャベツの葉の端に少し充填を置き、端を曲げてコンバーターでシートを転がします。同様に、他のすべてのキャベツロールを形成します。

さあ、サワークリームを注ぐための材料を準備してください。サワークリームは脂肪分を取ることができます。

サワークリームに水またはスープを注ぎ、塩とコショウを注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。

玉ねぎを小さな立方体に切る。

皮をむき、ニンジンをすりおろします。

フライパンに植物油を熱します。かき混ぜる、柔らかいまで5〜7分のニンジンと玉ねぎを炒める。

深い鍋にすべてのキャベツロールを入れてください。揚げたニンジンを玉ねぎの上に広げます。

すべてをサワークリーム混合物で満たします。ベイリーフを追加します。

キャベツをふたの下で中火で約1時間煮込みます。スープが沸騰しすぎる場合は、許容できるものに熱を減らし、キャベツロールを少し長く煮る。

完成したキャベツロールをプレートに配置し、砕いたハーブを振りかけ、サワークリームを添えます。お食事をお楽しみください！