アゼルバイジャンのbuglamaラム

4人前
2時間以内

アゼルバイジャンで子羊ブームを作る方法は？buglamaを作るためにプロダクトを準備して下さい。私は特別に骨で肉を残しました、それを煮るとき、それは特別な香りを与えます。野菜の量をサイズに応じて調整します。

肉を洗い、乾燥し、小片に切る。余分な脂肪を取り除くことをお勧めします。いくつかのレシピでは、それは特別に残され、大釜の最初の層に入れられていますが。それはあなた次第です。

玉ねぎを皮をむき、半分のリングに切る。

トマトを洗ってみじん切りします。一般的に、野菜を切る方法は重要ではありません。あなたは絶対に任意の部分をカットすることができます。しかし、野菜は非常に長い時間のため、彼らは非常に柔らかくなり、細かく刻むと、お粥に変わります。したがって、野菜が大きくカットされている場合、それは私のためのより良い味。

ピーマンをストリップに切る。

ジャガイモを洗い、皮をむき、肉の大きさに等しいチャンクに切る。新しい小さなジャガイモを取る場合は、皮膚にそれらを残して、それらをカットしないでください。

大釜を取る。下に肉の層を置きます。塩とコショウそれ。

タマネギの層で上。

その後、トマトとコショウの層が来ます。

次に、ジャガイモの層を敷きます。塩とコショウをもう一度追加する必要があります。よく洗われた緑でトップ。あなたはそれを切る必要はありません。50mlの水を加える。

小さな熱に大釜を置きます。中身を沸騰させ、蓋をします。火を最小限にしてください。

肉と野菜の量に応じて、1。5〜2時間ブドウを煮る。新鮮な緑を振りかけ、熱い料理を提供しています。