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عربコーニチョンチキンウズラとサイドディッシュ
4人前2時間以内
Cornichonの鶏-4 PC。、タマネギ-1 PC。、ニンジン -1 pc。、ニンニク-4歯。、赤ワイン-200 ml、バター -40グラム、植物油-30ミリリットル、挽いたコショウ混合物 -0。5小さじ、トマトペースト-大さじ1、醤油 -1テーブル、砂糖-1紅茶、チェリートマト-8個、ジャガイモ-8個、ディル-味
4人前2時間以内
Cornichonの鶏-4 PC。、タマネギ-1 PC。、ニンジン -1 pc。、ニンニク-4歯。、赤ワイン-200 ml、バター -40グラム、植物油-30ミリリットル、挽いたコショウ混合物 -0。5小さじ、トマトペースト-大さじ1、醤油 -1テーブル、砂糖-1紅茶、チェリートマト-8個、ジャガイモ-8個、ディル-味
すべての材料を準備します。
マリネのために、あなたは黒唐辛子または唐辛子の混合物を注ぐ必要があります、塩と柔らかくバターに細かく刻んだニンニク。
混合物を混ぜてコーニコンの死体をすりおろすのが良いです。
小麦粉の薄い層で鶏のすりおろした死体を転がし、40〜60分間漬けるためにそれらを脇に置きます（3〜4時間冷蔵庫にウズラを入れてください）
ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを皮をむいて野菜を準備します。円と玉ねぎの大きな立方体で厚いニンジン、最大1 cmの厚さをカットします。
温めた鍋にバターを置き、オリーブオイルを注ぐ。同じ場所に調理したニンジンと玉ねぎを混ぜて置きます。軽くバラ色になるまで炒める。
漬け物のガーキンを片側に揚げてひっくり返します。
鍋の中央にトマトペースト大さじを置き、ウォームアップ。肩の刃でこすります。
大さじ1杯の醤油と200mlの乾燥した赤ワインを注ぎます。アルコールを除去して液体の質量の約3分の1を蒸発させる。鍋にガーキンを回し、鍋の真ん中に赤唐辛子のポッドを入れ、ふたの下に柔らかくなるまで煮る。約50-60分。
私は野菜からソースをふるいにかけ、砂糖、レモン汁、バジル、赤唐辛子を加えて、あなたの好みに精製します。
半分に調理されるまでジャガイモを沸騰させ、すべての側面に植物油で揚げる。
皮膚が破裂し始め、絶えず攪拌し、それらをよく温めるまで、同じ油でチェリートマトを炒める。
私たちは料理の上にガーキンを置き、ソースをかけ、ジャガイモに新鮮なディルを振りかけ、近くのトマトを赤面させます。お食事をお楽しみください！