ジャガイモとナスで煮込んだ鶏肉

4人前
1時間40分


1. 鶏肉を洗い、小片に切り、塩、コショウ、カレーで味付けします。

2. 野菜やハーブを洗って乾燥させます。ジャガイモ、ニンジン、ナスを円に切り、トマトをくさびにスライスします。プレスを通してニンニクを実行します。緑を細かく切ります。

3. 熱した植物油を入れた大釜で、鶏肉を黄金色になるまで炒めます。

4. ニンニクとニンジンを追加します。炒め、定期的にかき混ぜ、5分間。

5. 鶏肉の上に半分のジャガイモを層、その後、aubergineと残りのジャガイモ。塩と地面ジラで味付け。ジャガイモの上にトマトウェッジを置きます。味に塩。

6. カザンに熱湯500mlを注ぎ、蓋をします。弱火で約40分煮る。