ジャガイモとベルーガ

4人前
1時間20分


1. 私のジャガイモと皮をむく。棒に切り、塩とコショウでかき混ぜる。私たちは底に鍋をレイアウトします。

2. 細かくシックな玉ねぎとジャガイモに次の層を広げます。

3. 粗いおろし器の上に3つのニンジンと鍋に移す。野菜は、必要に応じて、鍋で事前に揚げることができます。

4. ベルーガのフィレ肉を細かく切り、野菜に重ねて配ります。今、料理は塩漬けとコショウでなければなりません。

5. 上にサワークリームとウォーターソースを注ぎます。ふたで閉じて熱いオーブンに入れ、180度で約1時間煮る。